Spiskummin 350g

Spiskummin är en kraftig och fyllig orientalisk krydda. Spiskummin passar utmärkt för att krydda olika kött-, kyckling-, grönsaks-, fisk- och risrätter samt olika matbröd. Spiskummin kallas ibland även för Jeera eller Romersk kummin. Den används på samma sätt som koriander, antingen hel eller malen. Ofta rostas fröna i en stekpanna i några minuter innan de mals. Tillsätt spiskummin i början av matlagningen och fräs den i en liten mängd olja på medelvärme.